Archivo de la etiqueta: Vino Tinto

¿Aún sin regalo para el Día del Padre? Un vino puede ser una gran opción.

Si tu padre es un amante del mundo del vino y de la gastronomía y te asaltan dudas sobre qué tipo de vino comprar, Sommelier Gourmet os recomienda:
Vino Tinto.

Vino: Parató Finca Renardes Negre
Bodega: Celler Parató
DO: Penedès

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Cinco vinos de Denominación de Origen Ribera del Duero que debes conocer…

Hoy os recomendamos cinco vinos de Denominación de Origen Ribera del Duero, que podrás conocer a través de diferentes maridajes disponibles en nuestra aplicación móvil Sommelier Gourmet.

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Cinco vinos tintos de Denominación de Origen Penedès que debes conocer…

Hoy os proponemos conocer cinco vinos tintos de Denominación de Origen Penedès, que podrás conocer a través de diferentes maridajes disponibles en nuestra aplicación móvil Sommelier Gourmet.

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Los aromas del vino por Sommelier Gourmet app

En nuestra publicación de hoy, os ayudaremos a descubrir los aromas del vino, ya que en muchas ocasiones no sabemos cómo percibirlos.

Los primero que debemos saber es que todos los aromas y sabores que percibimos en el vino son naturales y son el producto de las uvas con la que fueron hechos (aromas primarios), la elaboración (aromas secundarios) y el posterior añejamiento (aromas terciarios).

Aromas Sommelier Gourmet

En muchos momentos hemos percibido estos aromas a través de ciertos objetos comunes como el de frutas, ambiente, hierbas aromáticas, madera, flores, frutos silvestres, así que para nosotros son muy conocidos, solo debemos tener mucha sensibilidad, paciencia y buena memoria.

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Cinco vinos riojanos que debes conocer…

Hoy os proponemos conocer cinco vinos de Denominación de Origen Rioja, que podrás conocer a través de diferentes maridajes disponibles en nuestra aplicación móvil Sommelier Gourmet.

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Cocina de Caza: Conejo encebollado y dos vinos para un maridaje ideal

Hoy os recomendamos la cocina de caza de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella…Nuestro plato del día… CONEJO ENCEBOLLADO CON VERMUT ROJO, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
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Especial para la noche de fin de año: Doce Uvas – Veinticuatro vinos para disfrutar

Para celebrar la entrada del año 2016, Sommelier Gourmet ha convertido las típicas doce uvas en dos selecciones de doce vinos blancos y tintos, la primera buscando una excelente relación calidad precio, mientras que la segunda busca una extraordinaria calidad sin limitación presupuestaria.

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Cocina de Navidad: Codornices rellenas al horno, dos cavas y un vino para un maridaje ideal

Seguimos recomendado platos de navidad de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: TRONCO DE CODORNICES RELLENAS DE PATE CON SALSA CAZADORA Y PURÉ DE MANZANA AL HORNO, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:

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Cocina de Navidad: Ciervo al horno y tres vinos para un maridaje ideal

Seguimos recomendado la cocina de navidad de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy:  FILETE DE CIERVO CON GRATIN DE PATATA DAUPHINOISE, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:

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