Archivo de la etiqueta: Aromas del vino

Maridajes Sommelier Gourmet: CANELONES DE PASTA WONTON CON CHAMPIÑONES Y PATÉ

Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: CANELONES DE PASTA WONTON CON CHAMPIÑONES Y PATÉ, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:

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Los aromas del vino por Sommelier Gourmet app

En nuestra publicación de hoy, os ayudaremos a descubrir los aromas del vino, ya que en muchas ocasiones no sabemos cómo percibirlos.

Los primero que debemos saber es que todos los aromas y sabores que percibimos en el vino son naturales y son el producto de las uvas con la que fueron hechos (aromas primarios), la elaboración (aromas secundarios) y el posterior añejamiento (aromas terciarios).

Aromas Sommelier Gourmet

En muchos momentos hemos percibido estos aromas a través de ciertos objetos comunes como el de frutas, ambiente, hierbas aromáticas, madera, flores, frutos silvestres, así que para nosotros son muy conocidos, solo debemos tener mucha sensibilidad, paciencia y buena memoria.

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