Archivos mensuales: junio 2016

Vinos para empezar a disfrutar el verano

Hoy os presentamos una selección especial de vinos para empezar a disfrutar del verano…

Vinos Rosados

Vino: Bernat Oller Rosat
Bodega: Oller del Mas
DO: D O Pla de Bages
Varietales: Cabernet franc, Syrah, Merlot, Picapoll Negre, Parellada.
Plato: Berenjenas rellenas de guiso con carne

Bernat oller rosat Sommelier Gourmet

 

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Maridajes Sommelier Gourmet: TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE, CON ENSALADA DE HIERBAS GERMINADAS Y VINAGRETA DE NUECES

Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE, CON ENSALADA DE HIERBAS GERMINADAS Y VINAGRETA DE NUECES, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:

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REFLEXIONES SOBRE CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD (Parte 9)

CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD:
D.O. PLA DE BAGES- D.O. EMPORDÀ

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.

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REFLEXIONES SOBRE CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD (Parte 8)

CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD:
D.O. ALELLA- D.O. CATALUNYA-SIN D.O

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers  que han seducido al jurado francés.
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REFLEXIONES SOBRE CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD (Parte 7)

CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD:
D.O. CONCA BARBERÀ – D.O. COSTERS SEGRE.

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.
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REFLEXIONES SOBRE CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD (Parte 6)

CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD: D.O. Tarragona – D.O. Terra Alta

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los
cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.
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Enoturismo: Bodegas para disfrutar del mundo del vino. (Parte 2)

Sommelier Gourmet os recomienda cinco bodegas ideales para disfrutar del enoturismo en la  zona del Penedès

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Masía Castell d’Age – Bodega Cava Bar Tienda – Vino Gastronomia Natura
Masia del siglo XVIII rehabilitada en una bodega de cava. Finca pionera en viticultura ecológica de Cataluña y España. Abierta al público de 10h00 a 18h00. Se sirven tapas de bodega los fines de semana y festivos.
Espacios: tienda-bar, 2 salas de catas, cocina tradicional, terraza y mirador. Los fines de semana todo el espacio permanece abierto para el público.

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REFLEXIONES SOBRE CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD (Parte 5)

CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD: D.O. PRIORAT

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.

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Maridajes Sommelier Gourmet: SALMON TERIYAKY CON RISOTTO DE QUINOA Y FIDEOS DE NABO

Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: SALMON TERIYAKY CON RISOTTO DE QUINOA Y FIDEOS DE NABO, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:

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REFLEXIONES SOBRE CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD (Parte 4)

CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD: D.O. MONTSANT

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, Sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.

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